A linguiça tipo italiana Fricéu, é um produto da linha de linguiças defumadas. Esta linha de produtos são verdadeiros representantes das raízes da Fricéu, pois foram os primeiros produtos produzidos pela empresa. São elaborados a partir de receitas de família, as carnes utilizadas são classificadas e separadas individualmente para cada produto da linha, além disso são temperadas com especiarias naturais.
Este produto é comercializado por Kg.
Carne suína, sal, água, açúcar, especiarias, estabilizante tripolifosfato de sódio (INS 45li), regulador de acidez citrato de sódio (INS 33liii), acidulante ácido cítrico (INS 330), Alho, Antioxidantes eritorbato de sódio e ácido eritórbico (INS 316 e INS 315), Realçador de sabor glutamato monossódico (INS 621) e Conservador nitrito de sódio (INS 250).
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
ConservaçãoConservar resfriado ou em temperatura ambiente (entre +7 °C e +22 °C). Proteger da umidade.
InspecionadoInspecionado: Agência de defesa agropecuária do Paraná _ ADAPAR SIP/POA C0508
| Porção de 40 g (4 fatias) | Quantidade | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | 89 Kcal/373KJ | 4 % |
| Carboidratos | 0 g | 0 % |
| Proteínas | 9,7g | 13 % |
| Gorduras Totais | 5,2 g | 9 % |
| Gorduras Saturadas | 1,8 g | 8 % |
| Gorduras Trans | 0g | ** |
| Fibras | 0g | 0% |
| Sódio | 411 mg | 17 % |
(*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000Kcal ou 8400KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** VD não Estabelecido Inspecionado: Agência de defesa agropecuária do Paraná – ADAPAR SIP/POA C0508
Rendimento: 2 - 3 pessoas
Tempo de preparo: 30 minutos
– 4 gomos de toscana tradicional Fricéu
– ½ unidade de cebola média picada em cubos bem pequenos
– 2 unidades de pimenta biquinho fresca sem semente picada em cubos bem pequenos
– 2 colheres de farinha de rosca
– Salsa e cebolinha à gosto
– 100 g de queijo mussarela cortado em cubos de aproximadamente 1cmx1cm
Para empanar:
– 1 unidade de ovo
– Farinha de rosca
– Farinha panko
– Farinha de trigo
Higienize os vegetais. Pique a cebola, a pimenta e a salsa e cebolinha. Corte o queijo em cubos de 1cmx1cm;
Retire a pele das toscanas e coloque a carne em um recipiente fundo;
Adicione sobre a carne da linguiça a cebola, a pimenta, a farinha de rosca e a salsa e cebolinha. Misture tudo e amasse bem.;
Faça bolinhas com a mistura e coloque um cubo de queijo no meio. Enrole bem;
Passe os bolinhos na farinha de trigo, depois no ovo e então passe na farinha de rosca. Passe novamente no ovo e finalize o empanamento com a farinha panko;
Asse na Air fryer ou frite;
Sirva com creme de maionese caseiro e pimenta dedo de moça no azeite. Pode usar mini-rúcula para decorar.
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Rendimento: 2 - 3 pessoas
Tempo de preparo: 1 hora
– 3 unidades de linguiça toscana Fricéu cortadas ao meio (longitudinalmente)
– ½ tomate picado em cubos sem semente
– ½ cebola picada em cubos pequenos
– 1 unidade de pimenta biquinho sem semente cortada em cubos pequenos
– 3 colheres de sopa de requeijão
– 50 g de queijo mussarela picada em cubos
– Salsa e cebolinha picadas
– Higienize os vegetais. Pique o tomate, a cebola, a pimenta biquinho, a salsa e cebolinha e o queijo mussarela. Em um recipiente, misture a cebola, a pimenta e o tempero verde.
– Corte as linguiças longitudinalmente. Passe requeijão na linguiça cortada. Em seguida espalhe sobre a linguiça o tomate picado e a mistura de cebola, pimenta e tempero verde. Acrescente os cubos de queijo.
– Coloque as linguiças recheadas no forno pré-aquecido em temperatura de 230o C e deixe até dourar (cerca de 35 minutos).
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Rendimento: 5 Pessoas
Tempo de preparo:
1kg de Lombo Suíno Temperado Fricéu
2 uni. de cebola picadas em meia lua
Quanto baste de azeite de oliva
Quanto baste de água
Retirar o lombo Fricéu temperado da embalagem, cortar em rodelas de aproximadamente 1cm. Esquentar bem uma panela com o fundo grosso, acrescentar o azeite de oliva e distribuir os lombos cortados na panela, deixar dourar, virar para que dourar dos dois lados, após acrescentar um pouco de água aos poucos e mexer os lombos para que a carne fique “ marronzinha” por igual. Quando chegar no ponto desejado acrescentar a cebola cortada em meia lua e deixar dar uma leve murchada
Purê de batata , legumes salteados, arroz ou uma massa leve
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Rendimento: 3 pessoas
Tempo de preparo: 60 minutos
– 1 peça de pernil fatiado temperado da FRICÉU
– 1 colher de sopa de banha FRICÉU
Retire o pernil da embalagem e com um guardanapo de papel seque muito bem a pele que fica na lateral do corte. Escolha uma forma com tamanho adequado e com auxílio de um pincel culinário unte a forma com a banha. Coloque o pernil na forma e leve ao forno em temperatura de 200o C por aproximadamente 1 hora e meia e está pronto.
Legumes selados com azeite
– 1 pimentão vermelho
– 1 pimentão amarelo
– 1 abobrinha
– 1 berinjela ou 6 mini berinjelas
– 1 cebola roxa
– 3 colheres de azeite de oliva
– Sal à gosto (preferencialmente moído na hora)
– Pimenta do reino à gosto (preferencialmente moída na hora)
Higienize os legumes e corte todos em tiras largas (como na foto). Coloque o azeite em uma frigideira antiaderente leve ao fogo e aqueça levemente, em seguida coloque os legumes e acrescente sal e pimenta moídos na hora, refogue e sirva.
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