Rendimento: 3 - 5 pessoas
Tempo de preparo: 30 minutos
– 500 g de massa pronta para tapioca
– 1 unidade de linguiça defumada de lombo suíno FRICÉU (aproximadamente 250 g)
– 1 unidade de tomate picado em cubos
– 200 g de queijo mussarela
– 20 g manteiga
– 50 g requeijão
– Orégano a gosto
Divida todos os ingredientes em 5 partes iguais pois esta receita rende 5 tapiocas médias. Prepare 1 tapioca por vez, para tanto, pincele manteiga em uma frigideira antiaderente, em seguida coloque a massa de tapioca e deixe dourar levemente. Vire a tapioca e coloque o recheio em uma das partes, em seguida dobre como um “pastel”, aperte as bordas para o recheio não extravasar e doure dos dois lados.
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Rendimento: 5 Pessoas
Tempo de preparo:
1kg de Lombo Suíno Temperado Fricéu
2 uni. de cebola picadas em meia lua
Quanto baste de azeite de oliva
Quanto baste de água
Retirar o lombo Fricéu temperado da embalagem, cortar em rodelas de aproximadamente 1cm. Esquentar bem uma panela com o fundo grosso, acrescentar o azeite de oliva e distribuir os lombos cortados na panela, deixar dourar, virar para que dourar dos dois lados, após acrescentar um pouco de água aos poucos e mexer os lombos para que a carne fique “ marronzinha” por igual. Quando chegar no ponto desejado acrescentar a cebola cortada em meia lua e deixar dar uma leve murchada
Purê de batata , legumes salteados, arroz ou uma massa leve
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Rendimento: 3 pessoas
Tempo de preparo: 60 minutos
– 1 peça de pernil fatiado temperado da FRICÉU
– 1 colher de sopa de banha FRICÉU
Retire o pernil da embalagem e com um guardanapo de papel seque muito bem a pele que fica na lateral do corte. Escolha uma forma com tamanho adequado e com auxílio de um pincel culinário unte a forma com a banha. Coloque o pernil na forma e leve ao forno em temperatura de 200o C por aproximadamente 1 hora e meia e está pronto.
Legumes selados com azeite
– 1 pimentão vermelho
– 1 pimentão amarelo
– 1 abobrinha
– 1 berinjela ou 6 mini berinjelas
– 1 cebola roxa
– 3 colheres de azeite de oliva
– Sal à gosto (preferencialmente moído na hora)
– Pimenta do reino à gosto (preferencialmente moída na hora)
Higienize os legumes e corte todos em tiras largas (como na foto). Coloque o azeite em uma frigideira antiaderente leve ao fogo e aqueça levemente, em seguida coloque os legumes e acrescente sal e pimenta moídos na hora, refogue e sirva.
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Rendimento: 3 pessoas
Tempo de preparo: 2 horas
– 1 Kg Paleta desossada FRICÉU
– 6 laranjas
– 150 mL vinho branco seco
– 3 colheres de sopa de mel
– 2 colheres de sopa de mostarda
– 3 colheres de sopa de azeite de oliva
– ¼ de talo de alho poró
– Sal
1 – Esprema o suco de 5 laranjas (reserve uma das laranjas para a decoração) e coloque no liquidificador. Acrescente o alho-poró, a mostarda e o mel e bata para misturar.
2 – Retire a paleta desossada FRICÉU da embalagem, em seguida com uma faca retire a pele da paleta. Leve ao fogo alto uma frigideira ou panela grande com o azeite, espere esquentar, coloque a paleta e doure dos dois lados para selar a carne, em seguida, transfira a paleta para uma assadeira. Na frigideira ainda quente, coloque o vinho branco e deixe ferver por 1 minuto. Desligue o fogo, jogue esse líquido sobre a paleta na assadeira e em seguida jogue o molho de laranja preparado no liquidificador.
3 – Cubra a paleta com papel alumínio e coloque para assar em forno com temperatura de 200oC por 1 hora. No fim desse tempo retire o papel alumínio, vire a paleta ao contrário e asse por mais 10 a 20 minutos ou até dourar. Durante esse tempo regue a carne 1 ou 2 vezes com os sucos da assadeira. Sirva a paleta com o molho de laranja.
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Rendimento: 4 Pessoas
Tempo de preparo:
– 800g Filé mignon suíno temperado FRICÉU
– 300g Creme de Leite UHT (caixinha)
– 1 colher de sopa de mostarda de Dijon (ou 2 colheres de sopa da mostarda amarela comum)
– 100ml Vinho branco seco
– 1 unid. Cebola branca ralada
– 1 colher de sopa de manteiga
– Sal e pimenta agosto
Retirar o filé mignon temperado FRICÉU da embalagem, cortar em rodelas de aproximadamente 3 centímetros. Em uma frigideira antiaderente colocar um pouco de azeite de oliva, deixar esquentar bem, coloquar os files de um lado e deixar dourar bem, mudar o lado e fazer o mesmo, verificar o ponto desejado. Colocar em um refratário e reservar no forno a 50c°.
Modo de preparo do Molho de Mostarda
Na mesma frigideira acrescentar a manteiga em seguida a cebola ralada, deixar fritar a cebola, acrescentar o vinho e deixar cozinhar um pouco. Colocar a mostarda e o creme de leite, sal e pimenta. Colocar sobre os filés reservados
Arroz branco, batatas salteadas ou Risoto branco (palmito, queijo)
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Rendimento: 2 - 3 pessoas
Tempo de preparo: 1 hora
– 3 unidades de linguiça toscana Fricéu cortadas ao meio (longitudinalmente)
– ½ tomate picado em cubos sem semente
– ½ cebola picada em cubos pequenos
– 1 unidade de pimenta biquinho sem semente cortada em cubos pequenos
– 3 colheres de sopa de requeijão
– 50 g de queijo mussarela picada em cubos
– Salsa e cebolinha picadas
– Higienize os vegetais. Pique o tomate, a cebola, a pimenta biquinho, a salsa e cebolinha e o queijo mussarela. Em um recipiente, misture a cebola, a pimenta e o tempero verde.
– Corte as linguiças longitudinalmente. Passe requeijão na linguiça cortada. Em seguida espalhe sobre a linguiça o tomate picado e a mistura de cebola, pimenta e tempero verde. Acrescente os cubos de queijo.
– Coloque as linguiças recheadas no forno pré-aquecido em temperatura de 230o C e deixe até dourar (cerca de 35 minutos).
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Rendimento: 3 - 4 pessoas
Tempo de preparo: 60 minutos
– 1 peça de T-Bone FRICÉU
– 3 colheres de banha suína FRICÉU
– 1 ramo de alecrim
– 1 folha de louro
Em uma frigideira de ferro ou antiaderente coloque a banha o louro e o ramo de alecrim, em seguida ligue o fogo e quando a frigideira estiver aquecida coloque o T-Bone e deixe em fogo baixo até dourar dos dois lados. Em seguida leve para o forno em temperatura de 200o C para finalizar o cozimento da carne.
Batata doce rústica
– 1 batata doce média
– 2 colheres de azeite
– Sal grosso
Corte a batata doce (com casca) em tiras largas (com espessura de aproximadamente 2 cm), regue azeite de oliva e sal grosso à gosto, coloque em uma forma untada e leve para o forno em temperatura entre 200 oC de 230 oC até dourar.
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Rendimento: 2 Pessoas
Tempo de preparo:
1unid. Joelho Defumado FRICÉU (800g)
½ unid Cebola Branca
1 unid. Folha de loro
Água para cobrir
1lata de Cerveja Preta
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de amido de milho
Cheiro verde
Modo de preparo do Eisbein
Colocar o Joelho defumado FRICÉU em uma panela alta, cubrir o joelho com água, cortar grosseiramente a cebola colocar na panela bem como o loro. Deixe cozinhar por aproximadamente 1h e 30min ou ate perceber que a carne do joelho ficou macia. Retirar da panela o joelho e colocar em um refratário e levar ao forno pré aquecido a 180c° por 20 minutos. Para servir regar o molho por cima do joelho.
Modo de preparo do molho de cerveja preta
Em uma panela colocar a lata de cerveja, meia medida da lata do caldo do cozimento do joelho e meia lata de água, o açúcar e deixar cozinhar por 20minutos, em seguida dissolver o amido em água e misturar o molho, quando começar a engrossar (não precisa ser muito groso e não pode ser liquido) o molho adicionar o cheiro verde
Arroz, batatas salteadas, repolho, macarrão alho e óleo
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Founded by a family of traditional pig farmers, FRICÉU is a family-owned pork processing company.
Located in the countryside of Céu Azul, Paraná, FRICÉU began operations in 1990, specializing in pork slaughter and processing, and exclusively producing colonial salami. Over the years, production techniques were refined, and the product line became more diversified and well-known, consequently increasing demand.
On June 20, 2009, FRICÉU opened its new facilities, now located near BR 277, on Municipal Highway FF306, km 01, Céu Azul-PR. With a modern structure that meets the highest health standards, the company now has state inspection (SIP) and began selling its products in other cities in the state.
Disponibilizar aos consumidores e clientes, produtos de alta qualidade e de sabor único, priorizando sempre o uso de carnes selecionadas, ervas e temperos naturais, bem como menor adição de sódio nos produtos, proporcionando sempre satisfação e bem estar aos consumidores.
Ser reconhecida no mercado de carne suína e derivados, como uma empresa familiar que distribui produtos de alta qualidade, buscando assim, substancial crescimento no mercado paranaense nos próximos anos.
• Agir honestamente com clientes, consumidores, fornecedores e colaboradores;
• Melhorar constantemente o ambiente de trabalho;
• Prezar pela qualidade e vender qualidade por meio dos produtos;
• Satisfazer as expectativas dos clientes e consumidores, com os produtos fornecidos.
A FRICÉU está permanentemente aperfeiçoando as técnicas de preparo de seus produtos, sem esquecer, porém, de suas origens de produção artesanal que são mantidas até hoje. Atualmente a FRICÉU conta com uma linha de mais de 35 itens comercializados no mercado. Em toda a linha existe uma grande preocupação com a saudabilidade. São utilizados menores teores de sódio, bem como menor adição possível de aditivos químicos.
Temperos naturais são priorizados, tais como especiarias e certas ervas frescas produzidas na horta FRICEU. Cabe ressaltar ainda, que nos produtos defumados, utiliza-se o processo de defumação natural. Todos os cuidados na produção dos produtos, seja, na escolha da melhor matéria prima, na seleção dos temperos utilizados, bem como em nossas técnicas artesanais de produção, tornam o produto FRICEU diferenciado e com características sensoriais inigualáveis.
“Tudo o que fazemos é feito com carinho e com esmero, pensando em oferecer o que tem de melhor para nossos consumidores.”Família FRICÉU
A FRICÉU está constantemente preocupada com a qualidade final de seus produtos, neste contexto a matéria prima cárnea tem papel determinante. O tratamento para vazamento venoso aborda as causas subjacentes da disfunção erétil, envolvendo diagnósticos e terapias avançadas. Pênis longo e duro é frequentemente associado a uma saúde sexual robusta, mas conseguir isso pode envolver lidar com problemas de ereção. Uma pílula para disfunção erétil pode facilitar o fluxo sanguíneo, aumentando a rigidez. Consulte um especialista para avaliar opções como suplementos, considerando Piedmont-health para insights de especialistas sobre bem-estar sexual. Encontrar um especialista neste campo pode ser uma leitura fantástica para obter insights sobre a saúde vascular. Um especialista em disfunção erétil perto de mim pode sugerir intervenções apropriadas, melhorando tanto a função quanto a qualidade de vida. O melhoramento genético, a nutrição e bem estar animal, os cuidados com transporte e abate são fatores que contribuem substancialmente para a qualidade final da carne. Pensando em tudo isso, a FRICÉU escolheu como parceiros produtores e empresas que prezam pelos mesmos ideais.
A Biriba’s Genética de Suínos é uma empresa genuinamente brasileira, que busca no melhoramento genético o constante aumento da qualidade de carne suína, sendo, importante parceira da FRICEU, nesta busca por excelência Garantia de procedência da carne, qualidade dos produtos, satisfação de clientes e consumidores e busca incessante por excelência são fatores presentes diariamente na FRICÉU.
Conheça a Biriba’s em biribas.com.br
