A costela sem osso temperada Fricéu é um produto da linha de carnes temperadas, e como todo produto desta linha, é produzida com carnes selecionadas, apresentadas na forma de cortes especiais. São produtos temperados manualmente com ervas aromáticas naturais, produzidas na própria Fricéu, também são utilizadas especiarias no tempero, além disso, outro grande diferencial desta linha de produtos é que o único agente conservador utilizado é o sal.
Comercializada resfriada, embalada à vácuo, com peso médio de 800g.
Costela sem osso suína, sal, alho, ervas aromáticas e especiarias.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
ConservaçãoMantenha resfriado até 7°C. Após aberto consumir em 1 dia..
InspecionadoInspecionado: Agência de defesa agropecuária do Paraná – ADAPAR SIP/POA C0508
| Porção de 100 g (1 fração) | Quantidade | %VD* |
|---|---|---|
| Valor Energético | 206 Kcal/ 862 KJ | 10% |
| Carboidratos | 0 g | 0% |
| Proteínas | 20 g | 26 % |
| Gorduras Totais | 13 g | 24 % |
| Gorduras Saturadas | 4,6 g | 21 % |
| Gorduras Trans | 0 g | ** |
| Fibras | 0 g | 0% |
| Sódio | 603 mg | 25 % |
(*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000Kcal
ou 8400KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores
dependendo de suas necessidades energéticas. ** VD não Estabelecido
Inspecionado: Agência de defesa agropecuária do Paraná – ADAPAR SIP/POA C0508
Rendimento: 4 - 5 pessoas
Tempo de preparo: 40 minutos
– 1 pacote de linguiça com queijo Fricéu
– 4 pães franceses amanhecidos
– 1 ramo de alecrim
– Azeite de oliva
Retire a massa da linguiça da tripa, coloque um pouco de alecrim picado e misture bem. Corte os pães ao meio, amasse bem o miolo (para fazer uma espécie de buraco dentro). Coloque a massa da linguiça dentro da metade do pão e aperte bem. Regue azeite de oliva sobre os pães recheados.
Com auxílio de uma grelha, coloque os pães na churrasqueira com o recheio virado para baixo. É importante deixar a grelha na parte mais superior da churrasqueira para que a massa da linguiça asse adequadamente. Quando estiver assado e dourado, vire o pão e doure a parte inferior.
Retire os pães da churrasqueira e bom apetite!
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Rendimento: 6 pessoas
Tempo de preparo: 4 horas
– 1 paleta desossada temperada Fricéu ou 1 pernil desossado temperado Fricéu ou 1 costela piano temperada Fricéu
– 1 colher de banha Fricéu
– 200 g de bacon Fricéu
– 700 g de mandioca cozida
– 150 g de requeijão
– 50 g de queijo ralado
– Salsa e cebolinha picadas
Retire a paleta (ou pernil ou costela piano) Fricéu da embalagem e seque muito bem a pele da carne com auxílio de um guardanapo de papel. Escolha uma forma com tamanho adequado para a paleta (ou pernil ou costela piano) e com auxílio de um pincel culinário unte esta forma com a banha suína Fricéu. Coloque a paleta na forma com a pele virada para baixo e leve ao forno em temperatura de 200 o C por aproximadamente 1 hora. Em seguida, com cuidado vire a paleta e deixe a pele para cima e mantenha no forno por aproximadamente 2 horas, no final do processo ligue o dourador para pururucar a pele.
Cozinhe a mandioca. Pique e frite o bacon. Quando a mandioca estiver cozida, amasse até virar um purê, em seguida, adicione o requeijão, tempero verde picado e o bacon, misture bem e reserve.
Quando a paleta estiver assada, retire do forno, cubra com o purê, polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar ou finalize com o maçarico.
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Rendimento: 3 pessoas
Tempo de preparo: 60 minutos
– 200 g de carne suína assada (pode ser carne assada de pernil, lombo ou paleta);
– 10 mL de azeite de oliva
– 30 g de cebola cortada em cubos
– 10 g de gengibre ralado
– 50 g de pimentão amarelo e vermelho cortados em cubos
– 50 g de brócolis cortado
– 50 mL de shoyu
– 150 mL de água
– 6 g de amido de milho
– 30 g de amendoim torrado sem casca
Desfie a carne suína assada. Em uma frigideira antiaderente coloque o azeite e a cebola, deixe refogar, em seguida adicione a carne suína desfiada e o gengibre e refogue por mais alguns minutos (até dourar levemente). Coloque os pimentões picados e o brócolis sobre a carne, deixe refogar por, posteriormente adicione o shoyu com 100 mL de água e deixe cozinhar por alguns minutos. Ao final dissolva o amido de milho nos 50 mL de água que ficaram reservados e acrescente na carne, mecha constantemente e quando o caldo estiver com consistência mais firme e cor brilhosa adicione o amendoim torrado, misture bem e está PRONTO para servir. Este prato pode ser acompanhado com arroz branco e serve bem duas pessoas.
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Rendimento: 4 Pessoas
Tempo de preparo:
500g Espaguete
1 unid. Salame de pernil FRICÉU (0,300g)
1 unid. Cebola branca picada
1 unid. Alho esmagado
2 unid. Tomate picado
1colher de sopa de manteiga
Quanto baste de manjericão fresco
2 litros água
Sal e pimenta a gosto
Cozinhar o espaguete com a água e sal.
Para o molho retirar a casca do salame de pernil FRICÉU e picar bem miudinho. Em uma panela, colocar a manteiga, cebola e o alho deixar refogar. Adicionar o salame picado e o tomate picado e acrescentar quando necessário a água do cozimento do espaguete ao molho, deixar ficar bem consistente o molho. Ao final, colocar as folhas de manjericão inteiras e acrescentar pimenta e sal. Colocar o molho sobre o espaguete
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