A Linguiça fina de carne suína Fricéu é um produto da linha de linguiças frescas para churrasco. É produzida artesanalmente com carnes especiais, especiarias e temperos naturais, sendo utilizada uma tripa fina para o embutimento o que confere uma característica especial ao produto. Possui altíssimo padrão de qualidade, com sabor, textura e aroma incomparáveis. A presença de linguiça Fricéu é garantia de sucesso em seu churrasco.
Comercializada resfriada, embalada à vácuo, em embalagens com aproximadamente 1Kg ou 5Kg.
Carne suína, água, sal, açúcar, especiarias, estabilizantes tripolifosfato de sódio e pirofosfato dissódico (INS 45li e INS 450i), alho, regulador de acidez citrato de sódio (INS33liii), acidulante ácido cítrico (INS 330), conservador nitrito de sódio (INS 250), antioxidantes eritorbato de sódio e ácido eritórbico (INS 316 e INS 315), corante natural carmim de cochonilha (INS 120) e realçador de sabor glutamato monossódico (INS 621).
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
ConservaçãoMantenha resfriado até +7°C. Após aberto consumir em 2 dias.
InspecionadoInspecionado: Agência de defesa agropecuária do Paraná – ADAPAR SIP/POA C0508
| Porção de 50 g (1 unidade) | Quantidade | %VD* |
|---|---|---|
| Valor Energética | 129 Kcal/539 KJ | 6 % |
| Carboidratos | 0 g | 0 % |
| Proteínas | 7,3 g | 10 % |
| Gorduras Totais | 11 g | 20 % |
| Gorduras Saturadas | 3,4 g | 16 % |
| Gorduras Trans | 0 g | 0 % |
| Fibras | 0 g | 0 % |
| Sódio | 396 mg | 16 % |
(*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000Kcal ou 8400KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** VD não Estabelecido Inspecionado: Agência de defesa agropecuária do Paraná – ADAPAR SIP/POA C0508
Rendimento: 2 Pessoas
Tempo de preparo:
1unid. Joelho Defumado FRICÉU (800g)
½ unid Cebola Branca
1 unid. Folha de loro
Água para cobrir
1lata de Cerveja Preta
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de amido de milho
Cheiro verde
Modo de preparo do Eisbein
Colocar o Joelho defumado FRICÉU em uma panela alta, cubrir o joelho com água, cortar grosseiramente a cebola colocar na panela bem como o loro. Deixe cozinhar por aproximadamente 1h e 30min ou ate perceber que a carne do joelho ficou macia. Retirar da panela o joelho e colocar em um refratário e levar ao forno pré aquecido a 180c° por 20 minutos. Para servir regar o molho por cima do joelho.
Modo de preparo do molho de cerveja preta
Em uma panela colocar a lata de cerveja, meia medida da lata do caldo do cozimento do joelho e meia lata de água, o açúcar e deixar cozinhar por 20minutos, em seguida dissolver o amido em água e misturar o molho, quando começar a engrossar (não precisa ser muito groso e não pode ser liquido) o molho adicionar o cheiro verde
Arroz, batatas salteadas, repolho, macarrão alho e óleo
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Rendimento: 3 - 4 pessoas
Tempo de preparo: 60 minutos
– 5 gomos Toscana de pernil Fricéu (aproximadamente 300g)
– 4 unidades de batata (escolher batatas pequenas)
– 10 unidades de tomate cereja
– 4 unidades de mini cebola
– 1 ramo de Alecrim fresco
– Azeite de oliva a gosto
– Sal a gosto
– Higienize os vegetais. Descasque as cebolas. Corte as batatas (com casca mesmo) e as cebolas ao meio;
– Em um refratário espalhe as linguiças e acrescente as batatas, as cebolas e os tomates;
– Polvilhe sal a gosto sobre as batatas, cebolas e tomates;
– Coloque as folhas de alecrim sobre as linguiças, batatas, cebolas e tomates e regue azeite de oliva;
– Leve ao forno pré-aquecido em temperatura de 230o C e deixe até que tudo esteja assado (cerca de 40 minutos).
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Rendimento: 5 pessoas
Tempo de preparo: 2 horas
– 1 unidade de Costela suína sem osso temperada Fricéu
– ½ colher de banha Fricéu (para untar a forma)
Retire a costela da embalagem e seque muito bem a pele da costela com auxílio de um guardanapo de papel. Escolha uma forma com tamanho adequado para a costela e com auxílio de um pincel culinário unte esta forma com a banha. Coloque a costela na forma com a pele virada para cima e leve ao forno em temperatura de 200oC por aproximadamente 1 hora e meia e está pronto… É só servir com o acompanhamento que você preferir!
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Rendimento: 5 Pessoas
Tempo de preparo:
1kg de Lombo Suíno Temperado Fricéu
2 uni. de cebola picadas em meia lua
Quanto baste de azeite de oliva
Quanto baste de água
Retirar o lombo Fricéu temperado da embalagem, cortar em rodelas de aproximadamente 1cm. Esquentar bem uma panela com o fundo grosso, acrescentar o azeite de oliva e distribuir os lombos cortados na panela, deixar dourar, virar para que dourar dos dois lados, após acrescentar um pouco de água aos poucos e mexer os lombos para que a carne fique “ marronzinha” por igual. Quando chegar no ponto desejado acrescentar a cebola cortada em meia lua e deixar dar uma leve murchada
Purê de batata , legumes salteados, arroz ou uma massa leve
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