O lombo temperado Fricéu é um produto da linha de carnes temperadas, e como todo produto desta linha, é produzido com carnes selecionadas, apresentadas na forma de cortes especiais. São produtos temperados manualmente com ervas aromáticas naturais, produzidas na própria Fricéu, também são utilizadas especiarias no tempero, além disso, outro grande diferencial desta linha de produtos é que o único agente conservador utilizado é o sal.
Comercializado resfriado, embalado à vácuo, com peso médio de 800g.
Lombo suíno, sal, alho, ervas aromáticas e especiarias. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
ConservaçãoMantenha resfriado até 7°C. Após aberto consumir em 1 dia.
InspecionadoInspecionado: Agência de defesa agropecuária do Paraná – ADAPAR SIP/POA C0508
| Porção de 100 g (1 bife) | Quantidade | %VD* |
|---|---|---|
| Valor Energético | 119 Kcal/496 KJ | 6 % |
| Carboidratos | 0 g | 0 % |
| Proteínas | 21 g | 28 % |
| Gorduras Totais | 3,4 g | 6 % |
| Gorduras Saturadas | 1,2 g | 5 % |
| Gorduras Trans | 0g | ** |
| Fibras | 0 g | 0 % |
| Sódio | 611 mg | 25 % |
(*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000Kcal ou 8400KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** VD não Estabelecido Inspecionado: Agência de defesa agropecuária do Paraná – ADAPAR SIP/POA C0508
Rendimento: 4 Pessoas
Tempo de preparo:
500g Espaguete
1 unid. Salame de pernil FRICÉU (0,300g)
1 unid. Cebola branca picada
1 unid. Alho esmagado
2 unid. Tomate picado
1colher de sopa de manteiga
Quanto baste de manjericão fresco
2 litros água
Sal e pimenta a gosto
Cozinhar o espaguete com a água e sal.
Para o molho retirar a casca do salame de pernil FRICÉU e picar bem miudinho. Em uma panela, colocar a manteiga, cebola e o alho deixar refogar. Adicionar o salame picado e o tomate picado e acrescentar quando necessário a água do cozimento do espaguete ao molho, deixar ficar bem consistente o molho. Ao final, colocar as folhas de manjericão inteiras e acrescentar pimenta e sal. Colocar o molho sobre o espaguete
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Rendimento: 3 pessoas
Tempo de preparo: 1 hora
– 700 g de Linguiça Toscana Picante Fricéu
– 1 cebola picada em cubos pequenos
– 50 g de pimentão vermelho picado em cubos pequenos
– 1 tomate picado em cubos sem semente
– 1 kg de mandioca cozida com sal
– 100 g de requeijão
– 150 g de queijo mussarela ralado
– Salsa e cebolinha picados à gosto
– Azeite de oliva à gosto
– Cozinhe a mandioca e reserve.
– Higienize o pimentão, o tomate e a salsa e cebolinha e depois pique e reserve. Retire a pele da linguiça toscana picante e reserve.
– Em uma frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite de oliva e refogue a carne da linguiça toscana picante Fricéu. Quando a carne estiver dourada, acrescente a cebola e o pimentão. Refogue por mais alguns minutos e ao final adicione salsa e cebolinha.
– Prepare o purê de mandioca, para tanto, amasse bem as mandiocas com auxílio de um garfo, acrescente o requeijão e mexa bem.
– Unte um refratário com azeite e coloque a carne, em seguida acrescente o purê de mandioca e polvilhe sobre o purê queijo mussarela ralado e salsa e cebolinha.
– Coloque o escondidinho no forno pré-aquecido em temperatura de 230o C e deixe até gratinar (cerca de 40 minutos).
– Sugestão: sirva com salada de vegetais folhosos e tomate cereja.
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Rendimento: 4 Pessoas
Tempo de preparo:
– 800g Filé mignon suíno temperado FRICÉU
– 300g Creme de Leite UHT (caixinha)
– 1 colher de sopa de mostarda de Dijon (ou 2 colheres de sopa da mostarda amarela comum)
– 100ml Vinho branco seco
– 1 unid. Cebola branca ralada
– 1 colher de sopa de manteiga
– Sal e pimenta agosto
Retirar o filé mignon temperado FRICÉU da embalagem, cortar em rodelas de aproximadamente 3 centímetros. Em uma frigideira antiaderente colocar um pouco de azeite de oliva, deixar esquentar bem, coloquar os files de um lado e deixar dourar bem, mudar o lado e fazer o mesmo, verificar o ponto desejado. Colocar em um refratário e reservar no forno a 50c°.
Modo de preparo do Molho de Mostarda
Na mesma frigideira acrescentar a manteiga em seguida a cebola ralada, deixar fritar a cebola, acrescentar o vinho e deixar cozinhar um pouco. Colocar a mostarda e o creme de leite, sal e pimenta. Colocar sobre os filés reservados
Arroz branco, batatas salteadas ou Risoto branco (palmito, queijo)
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Rendimento: 3 pessoas
Tempo de preparo: 60 minutos
– 1 unidade de Filé Mignon suíno temperado Fricéu
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– ½ cebola picada em cubos bem pequenos
– 100 g de champignon fatiado
– 1 colher de sopa de mostarda
– 2 colheres de sopa de ketchup ou molho de tomate natural (o que for de sua preferência)
– 200 g de creme de leite UHT
– 50 mL de água
Retire o filé mignon suíno temperado Fricéu da embalagem e corte o filé em cubos ou em tiras (de acordo com sua preferência). Coloque a cebola picada em uma panela antiaderente com o azeite de oliva e refogue, em seguida acrescente o filé ficado e deixe até ficar dourado. Coloque a água, a mostarda, o ketchup (ou molho de tomate natural) e o champignon, deixe cozinhar por alguns minutos até ficar com um caldo mais encorpado. Ao final acrescente o creme de leite, abaixe o fogo e deixe por mais alguns minutos. Está pronto!!! Você pode servir com os acompanhamentos de sua preferência!
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