Torresmo, banha e frios
Receita
Copa temperada Fricéu à milanesa
- Rendimento: 3 - 4 pessoas
- Preparo: 60 minutos
Ingredientes
- 1 copa temperada Fricéu
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de água
- 3 a 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- Farinha de rosca
- Sal a gosto
- Banha Fricéu para fritar
Modo de preparo
Corte a copa temperada Fricéu em fatias de cerca de 1,5 cm. Em uma tigela quebre os ovos, coloque a água e sal a gosto e misture bem. Passe as fatias de copa na farinha de trigo, depois nos ovos e por último na farinha de rosca. Coloque a banha em uma panela e quando estiver quente frite a carne.
Acompanhamento
Pappardelle ao molho Alfredo
Ingredientes:
250 g de macarrão pappardelle
1 caixa de creme de leite
½ cebola pequena ralada
1 colher de azeite de oliva
50 g de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de manteiga
50 g de creme de leite fresco ou nata
Coloque água em uma panela, deixe ferver e coloque sal à gosto. Cozinhe a massa e enquanto isso, refogue a cebola no azeite de oliva e quando a cebola estiver bem frita coloque o creme de leite, o queijo, a nata e a manteiga e mexa sem parar até a manteiga derreter completamente e o molho ficar homogêneo. Escorra o macarrão, jogue o molho por cima e misture bem!
Nesta receita
Produtos Fricéu usados
Carnes temperadas
