Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
3 ovos 2 xícaras de chá de leite 1 xícara de chá de óleo 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1/2 colher (sopa) de sal 1 colher (sopa) de fermento em pó Cobertura: 1 gomo de linguiça calabresa fatiada 1 tomate fatiado 2 colheres de azeite Salsinha e cebolinha a gosto
– Misture todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa uniforme – Em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa – Em um recipiente tempere o tomate com a salsinha, cebolinha e o azeite – Sobre a massa acrescente a calabresa e o tomate – Leve ao forno pré-aquecido, de 200ºC a 220ºC, por aproximadamente 35 minutos
Vinho tinto
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Rendimento: 3 - 4 pessoas
Tempo de preparo: 60 minutos
– 5 gomos Toscana de pernil Fricéu (aproximadamente 300g)
– 4 unidades de batata (escolher batatas pequenas)
– 10 unidades de tomate cereja
– 4 unidades de mini cebola
– 1 ramo de Alecrim fresco
– Azeite de oliva a gosto
– Sal a gosto
– Higienize os vegetais. Descasque as cebolas. Corte as batatas (com casca mesmo) e as cebolas ao meio;
– Em um refratário espalhe as linguiças e acrescente as batatas, as cebolas e os tomates;
– Polvilhe sal a gosto sobre as batatas, cebolas e tomates;
– Coloque as folhas de alecrim sobre as linguiças, batatas, cebolas e tomates e regue azeite de oliva;
– Leve ao forno pré-aquecido em temperatura de 230o C e deixe até que tudo esteja assado (cerca de 40 minutos).
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Rendimento: 5 pessoas
Tempo de preparo: 2 horas
– 1 unidade de Costela suína sem osso temperada Fricéu
– ½ colher de banha Fricéu (para untar a forma)
Retire a costela da embalagem e seque muito bem a pele da costela com auxílio de um guardanapo de papel. Escolha uma forma com tamanho adequado para a costela e com auxílio de um pincel culinário unte esta forma com a banha. Coloque a costela na forma com a pele virada para cima e leve ao forno em temperatura de 200oC por aproximadamente 1 hora e meia e está pronto… É só servir com o acompanhamento que você preferir!
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Rendimento: 8 Pessoas
Tempo de preparo:
1 unid. Costela Piano Temperada FRICÉU (2,500kg a peça)
1kg Mandioca Cozida
300g Bacon FRICÉU
300g Calabresa defumada FRICÉU
150g Queijo parmesão ralado
Cheiro verde a gosto
Modo de preparo da mandioca temperada
Cozinhar bem a mandioca, fazer um purê com ela. Fritar o bacon FRICÉU e a calabresa FRICÉU, ambos cortados em cubinhos, acrescentar no purê de mandioca e misturar, em seguida colocar o queijo e o tempero verde e misturar bem.
Modo de preparo da Costela Piano FRICÉU
Na churrasqueira com fogo controlado, colocar uma grelha e sobre a grelha a costela com a carne virada para o fogo. Deixar assar bem, mais ou menos 2 horas, quando a carne já estiver assada, virar a mesma para deixar o coro da costela para o fogo, no lado da carne espalhar a mandioca temperada e voltar ao fogo (neste momento precisa ter bastante fogo para pururucar o couro)
Arroz branco, saladas diversas, farofa, batata doce caramelada
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Rendimento: 4 Pessoas
Tempo de preparo:
1Kg Costela Rita Temperada FRICÉU
50g Açúcar mascavo
250g molho barbecue pronto
Retirar a costela ripa temperada FRICÉU da embalagem, esfregar o açúcar mascavo e colocar em uma assadeira. Fechar a assadeira com papel alumínio e levar ao forno pré-aquecido a 180c°. Após 1h30min retirar o papel alumínio verificar se a costela esta bem assada e regar o barbecue por cima. Levar ao forno por mais 10 minutos
Batata frita, arroz branco ou agrega salada mista ou purê de batata
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Rendimento: 2 pessoas
Tempo de preparo: 60 minutos
– 1 unidade de joelho defumado desossado Fricéu
– 1 folha de louro
– ½ unidade de cebola
Sugestão de acompanhamento: purê de batatas e repolho roxo refogado com bacon Fricéu
– ¼ de repolho roxo
– ½ unidade de cebola
– 100 g de bacon Fricéu
– 3 unidades de batata
– 50 ml de leite
– 50 g manteiga
Joelho: Em uma panela de pressão coloque o joelho desossado e defumado Fricéu, cubra com água e acrescente uma folha de louro e meia unidade de cebola. Cozinhe por aproximadamente 40 minutos ou até a carne ficar macia. Em seguida, retire o joelho da panela e deixe escorrer bem o líquido, para então colocar em uma forma. Leve o joelho no forno em temperatura de 200o C (de preferência com dourador) e deixe até a pele ficar seca e crocante!
Purê: Descasque e cozinhe as batatas e quando estiverem cozidas passe no espremedor de batatas. Em uma panela derreta a manteiga, acrescente as batatas e o leite, misture bem e coloque sal à gosto.
Repolho roxo refogado: Corte o bacon e a cebola em cubos pequenos, corte o repolho em fatias finas. Em uma frigideira antiaderente frite o bacon, em seguida acrescente a cebola, refogue por alguns segundos e acrescente o repolho.
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Rendimento: 3 pessoas
Tempo de preparo: 60 minutos
– 200 g de carne suína assada (pode ser carne assada de pernil, lombo ou paleta);
– 10 mL de azeite de oliva
– 30 g de cebola cortada em cubos
– 10 g de gengibre ralado
– 50 g de pimentão amarelo e vermelho cortados em cubos
– 50 g de brócolis cortado
– 50 mL de shoyu
– 150 mL de água
– 6 g de amido de milho
– 30 g de amendoim torrado sem casca
Desfie a carne suína assada. Em uma frigideira antiaderente coloque o azeite e a cebola, deixe refogar, em seguida adicione a carne suína desfiada e o gengibre e refogue por mais alguns minutos (até dourar levemente). Coloque os pimentões picados e o brócolis sobre a carne, deixe refogar por, posteriormente adicione o shoyu com 100 mL de água e deixe cozinhar por alguns minutos. Ao final dissolva o amido de milho nos 50 mL de água que ficaram reservados e acrescente na carne, mecha constantemente e quando o caldo estiver com consistência mais firme e cor brilhosa adicione o amendoim torrado, misture bem e está PRONTO para servir. Este prato pode ser acompanhado com arroz branco e serve bem duas pessoas.
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Rendimento: 2 Pessoas
Tempo de preparo:
1unid. Joelho Defumado FRICÉU (800g)
½ unid Cebola Branca
1 unid. Folha de loro
Água para cobrir
1lata de Cerveja Preta
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de amido de milho
Cheiro verde
Modo de preparo do Eisbein
Colocar o Joelho defumado FRICÉU em uma panela alta, cubrir o joelho com água, cortar grosseiramente a cebola colocar na panela bem como o loro. Deixe cozinhar por aproximadamente 1h e 30min ou ate perceber que a carne do joelho ficou macia. Retirar da panela o joelho e colocar em um refratário e levar ao forno pré aquecido a 180c° por 20 minutos. Para servir regar o molho por cima do joelho.
Modo de preparo do molho de cerveja preta
Em uma panela colocar a lata de cerveja, meia medida da lata do caldo do cozimento do joelho e meia lata de água, o açúcar e deixar cozinhar por 20minutos, em seguida dissolver o amido em água e misturar o molho, quando começar a engrossar (não precisa ser muito groso e não pode ser liquido) o molho adicionar o cheiro verde
Arroz, batatas salteadas, repolho, macarrão alho e óleo
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Founded by a family of traditional pig farmers, FRICÉU is a family-owned pork processing company.
Located in the countryside of Céu Azul, Paraná, FRICÉU began operations in 1990, specializing in pork slaughter and processing, and exclusively producing colonial salami. Over the years, production techniques were refined, and the product line became more diversified and well-known, consequently increasing demand.
On June 20, 2009, FRICÉU opened its new facilities, now located near BR 277, on Municipal Highway FF306, km 01, Céu Azul-PR. With a modern structure that meets the highest health standards, the company now has state inspection (SIP) and began selling its products in other cities in the state.
Disponibilizar aos consumidores e clientes, produtos de alta qualidade e de sabor único, priorizando sempre o uso de carnes selecionadas, ervas e temperos naturais, bem como menor adição de sódio nos produtos, proporcionando sempre satisfação e bem estar aos consumidores.
Ser reconhecida no mercado de carne suína e derivados, como uma empresa familiar que distribui produtos de alta qualidade, buscando assim, substancial crescimento no mercado paranaense nos próximos anos.
• Agir honestamente com clientes, consumidores, fornecedores e colaboradores;
• Melhorar constantemente o ambiente de trabalho;
• Prezar pela qualidade e vender qualidade por meio dos produtos;
• Satisfazer as expectativas dos clientes e consumidores, com os produtos fornecidos.
A FRICÉU está permanentemente aperfeiçoando as técnicas de preparo de seus produtos, sem esquecer, porém, de suas origens de produção artesanal que são mantidas até hoje. Atualmente a FRICÉU conta com uma linha de mais de 35 itens comercializados no mercado. Em toda a linha existe uma grande preocupação com a saudabilidade. São utilizados menores teores de sódio, bem como menor adição possível de aditivos químicos.
Temperos naturais são priorizados, tais como especiarias e certas ervas frescas produzidas na horta FRICEU. Cabe ressaltar ainda, que nos produtos defumados, utiliza-se o processo de defumação natural. Todos os cuidados na produção dos produtos, seja, na escolha da melhor matéria prima, na seleção dos temperos utilizados, bem como em nossas técnicas artesanais de produção, tornam o produto FRICEU diferenciado e com características sensoriais inigualáveis.
“Tudo o que fazemos é feito com carinho e com esmero, pensando em oferecer o que tem de melhor para nossos consumidores.”Família FRICÉU
A FRICÉU está constantemente preocupada com a qualidade final de seus produtos, neste contexto a matéria prima cárnea tem papel determinante. O tratamento para vazamento venoso aborda as causas subjacentes da disfunção erétil, envolvendo diagnósticos e terapias avançadas. Pênis longo e duro é frequentemente associado a uma saúde sexual robusta, mas conseguir isso pode envolver lidar com problemas de ereção. Uma pílula para disfunção erétil pode facilitar o fluxo sanguíneo, aumentando a rigidez. Consulte um especialista para avaliar opções como suplementos, considerando Piedmont-health para insights de especialistas sobre bem-estar sexual. Encontrar um especialista neste campo pode ser uma leitura fantástica para obter insights sobre a saúde vascular. Um especialista em disfunção erétil perto de mim pode sugerir intervenções apropriadas, melhorando tanto a função quanto a qualidade de vida. O melhoramento genético, a nutrição e bem estar animal, os cuidados com transporte e abate são fatores que contribuem substancialmente para a qualidade final da carne. Pensando em tudo isso, a FRICÉU escolheu como parceiros produtores e empresas que prezam pelos mesmos ideais.
A Biriba’s Genética de Suínos é uma empresa genuinamente brasileira, que busca no melhoramento genético o constante aumento da qualidade de carne suína, sendo, importante parceira da FRICEU, nesta busca por excelência Garantia de procedência da carne, qualidade dos produtos, satisfação de clientes e consumidores e busca incessante por excelência são fatores presentes diariamente na FRICÉU.
Conheça a Biriba’s em biribas.com.br
