Rendimento: 3 - 4 pessoas
Tempo de preparo: 60 minutos
– 1 copa temperada Fricéu
– 1 ovo
– 2 colheres de sopa de água
– 3 a 4 colheres de sopa de farinha de trigo
– Farinha de rosca
– Sal a gosto
– Banha Fricéu para fritar
Corte a copa temperada Fricéu em fatias de cerca de 1,5 cm. Em uma tigela quebre os ovos, coloque a água e sal a gosto e misture bem. Passe as fatias de copa na farinha de trigo, depois nos ovos e por último na farinha de rosca. Coloque a banha em uma panela e quando estiver quente frite a carne.
Pappardelle ao molho Alfredo
Ingredientes:
– 250 g de macarrão pappardelle
– 1 caixa de creme de leite
– ½ cebola pequena ralada
– 1 colher de azeite de oliva
– 50 g de queijo parmesão ralado
– 1 colher de sopa de manteiga
– 50 g de creme de leite fresco ou nata
Coloque água em uma panela, deixe ferver e coloque sal à gosto. Cozinhe a massa e enquanto isso, refogue a cebola no azeite de oliva e quando a cebola estiver bem frita coloque o creme de leite, o queijo, a nata e a manteiga e mexa sem parar até a manteiga derreter completamente e o molho ficar homogêneo. Escorra o macarrão, jogue o molho por cima e misture bem!
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Rendimento: 8 Pessoas
Tempo de preparo:
1 unid. Costela Piano Temperada FRICÉU (2,500kg a peça)
1kg Mandioca Cozida
300g Bacon FRICÉU
300g Calabresa defumada FRICÉU
150g Queijo parmesão ralado
Cheiro verde a gosto
Modo de preparo da mandioca temperada
Cozinhar bem a mandioca, fazer um purê com ela. Fritar o bacon FRICÉU e a calabresa FRICÉU, ambos cortados em cubinhos, acrescentar no purê de mandioca e misturar, em seguida colocar o queijo e o tempero verde e misturar bem.
Modo de preparo da Costela Piano FRICÉU
Na churrasqueira com fogo controlado, colocar uma grelha e sobre a grelha a costela com a carne virada para o fogo. Deixar assar bem, mais ou menos 2 horas, quando a carne já estiver assada, virar a mesma para deixar o coro da costela para o fogo, no lado da carne espalhar a mandioca temperada e voltar ao fogo (neste momento precisa ter bastante fogo para pururucar o couro)
Arroz branco, saladas diversas, farofa, batata doce caramelada
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Rendimento: 4 Pessoas
Tempo de preparo:
1Kg Costela Rita Temperada FRICÉU
50g Açúcar mascavo
250g molho barbecue pronto
Retirar a costela ripa temperada FRICÉU da embalagem, esfregar o açúcar mascavo e colocar em uma assadeira. Fechar a assadeira com papel alumínio e levar ao forno pré-aquecido a 180c°. Após 1h30min retirar o papel alumínio verificar se a costela esta bem assada e regar o barbecue por cima. Levar ao forno por mais 10 minutos
Batata frita, arroz branco ou agrega salada mista ou purê de batata
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Rendimento: 2 - 3 pessoas
Tempo de preparo: 1 hora
– 1 lombo suíno Fricéu temperado
– 1 colher de sobremesa de mel
– 1 laranja
Assar lombo suíno Fricéu em temperatura de 230 o C por aproximadamente 1 hora. Quando o lombo estiver dourado, tirar do forno passar o mel com auxílio de um pincel culinário e levar novamente ao forno por 10 minutos! E está pronto… É só servir com a laranja cortada com os acompanhamentos que você preferir!
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Rendimento: 2 - 3 pessoas
Tempo de preparo: 60 minutos
– 1 pão italiano
– 6 colheres de sopa de azeite
– 1 dente de alho cortado ao meio
– 1 peça de calabresa defumada Fricéu
– 1 unidade de tomate
– ½ unidade de cebola roxa
– Algumas folhas de mini agrião ou mini rúcula para decorar
– 50 g de queijo parmesão em lascas
1 – Higienize todos os vegetais. Retire a pele da calabresa e pique em cubos. Retire a pele e as sementes do tomate e pique em cubos. Pique a cebola em cubos.
2 – Coloque a calabresa em um frigideira antiaderente com duas colheres de azeite de oliva e deixe fritar. Quando a calabresa estiver dourada coloque a cebola picada, refogue por alguns segundos e reserve.
3 – Corte o pão italiano em fatias de aproximadamente 1,5 cm. Pincele azeite de oliva no pão, coloque em uma frigideira antiaderente e quando o pão estiver levemente dourado retire da frigideira e passe sobre o pão o alho cortado ao meio para que o pão adquira um leve sabor de alho. Repita o processo nos dois lados do pão.
4 – Coloque as fatias de pão em um prato e coloque sobre elas a calabresa picada e o tomate, em seguida coloque lascas de parmesão e as folhas de agrião ou mini rúcula para decorar.
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Rendimento: 3 - 4 pessoas
Tempo de preparo: 60 minutos
– 1 peça de T-Bone FRICÉU
– 3 colheres de banha suína FRICÉU
– 1 ramo de alecrim
– 1 folha de louro
Em uma frigideira de ferro ou antiaderente coloque a banha o louro e o ramo de alecrim, em seguida ligue o fogo e quando a frigideira estiver aquecida coloque o T-Bone e deixe em fogo baixo até dourar dos dois lados. Em seguida leve para o forno em temperatura de 200o C para finalizar o cozimento da carne.
Batata doce rústica
– 1 batata doce média
– 2 colheres de azeite
– Sal grosso
Corte a batata doce (com casca) em tiras largas (com espessura de aproximadamente 2 cm), regue azeite de oliva e sal grosso à gosto, coloque em uma forma untada e leve para o forno em temperatura entre 200 oC de 230 oC até dourar.
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Rendimento: 2 Pessoas
Tempo de preparo:
1unid. Joelho Defumado FRICÉU (800g)
½ unid Cebola Branca
1 unid. Folha de loro
Água para cobrir
1lata de Cerveja Preta
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de amido de milho
Cheiro verde
Modo de preparo do Eisbein
Colocar o Joelho defumado FRICÉU em uma panela alta, cubrir o joelho com água, cortar grosseiramente a cebola colocar na panela bem como o loro. Deixe cozinhar por aproximadamente 1h e 30min ou ate perceber que a carne do joelho ficou macia. Retirar da panela o joelho e colocar em um refratário e levar ao forno pré aquecido a 180c° por 20 minutos. Para servir regar o molho por cima do joelho.
Modo de preparo do molho de cerveja preta
Em uma panela colocar a lata de cerveja, meia medida da lata do caldo do cozimento do joelho e meia lata de água, o açúcar e deixar cozinhar por 20minutos, em seguida dissolver o amido em água e misturar o molho, quando começar a engrossar (não precisa ser muito groso e não pode ser liquido) o molho adicionar o cheiro verde
Arroz, batatas salteadas, repolho, macarrão alho e óleo
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Rendimento: 4 - 5 pessoas
Tempo de preparo: 40 minutos
– 1 pacote de linguiça com queijo Fricéu
– 4 pães franceses amanhecidos
– 1 ramo de alecrim
– Azeite de oliva
Retire a massa da linguiça da tripa, coloque um pouco de alecrim picado e misture bem. Corte os pães ao meio, amasse bem o miolo (para fazer uma espécie de buraco dentro). Coloque a massa da linguiça dentro da metade do pão e aperte bem. Regue azeite de oliva sobre os pães recheados.
Com auxílio de uma grelha, coloque os pães na churrasqueira com o recheio virado para baixo. É importante deixar a grelha na parte mais superior da churrasqueira para que a massa da linguiça asse adequadamente. Quando estiver assado e dourado, vire o pão e doure a parte inferior.
Retire os pães da churrasqueira e bom apetite!
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Founded by a family of traditional pig farmers, FRICÉU is a family-owned pork processing company.
Located in the countryside of Céu Azul, Paraná, FRICÉU began operations in 1990, specializing in pork slaughter and processing, and exclusively producing colonial salami. Over the years, production techniques were refined, and the product line became more diversified and well-known, consequently increasing demand.
On June 20, 2009, FRICÉU opened its new facilities, now located near BR 277, on Municipal Highway FF306, km 01, Céu Azul-PR. With a modern structure that meets the highest health standards, the company now has state inspection (SIP) and began selling its products in other cities in the state.
Disponibilizar aos consumidores e clientes, produtos de alta qualidade e de sabor único, priorizando sempre o uso de carnes selecionadas, ervas e temperos naturais, bem como menor adição de sódio nos produtos, proporcionando sempre satisfação e bem estar aos consumidores.
Ser reconhecida no mercado de carne suína e derivados, como uma empresa familiar que distribui produtos de alta qualidade, buscando assim, substancial crescimento no mercado paranaense nos próximos anos.
• Agir honestamente com clientes, consumidores, fornecedores e colaboradores;
• Melhorar constantemente o ambiente de trabalho;
• Prezar pela qualidade e vender qualidade por meio dos produtos;
• Satisfazer as expectativas dos clientes e consumidores, com os produtos fornecidos.
A FRICÉU está permanentemente aperfeiçoando as técnicas de preparo de seus produtos, sem esquecer, porém, de suas origens de produção artesanal que são mantidas até hoje. Atualmente a FRICÉU conta com uma linha de mais de 35 itens comercializados no mercado. Em toda a linha existe uma grande preocupação com a saudabilidade. São utilizados menores teores de sódio, bem como menor adição possível de aditivos químicos.
Temperos naturais são priorizados, tais como especiarias e certas ervas frescas produzidas na horta FRICEU. Cabe ressaltar ainda, que nos produtos defumados, utiliza-se o processo de defumação natural. Todos os cuidados na produção dos produtos, seja, na escolha da melhor matéria prima, na seleção dos temperos utilizados, bem como em nossas técnicas artesanais de produção, tornam o produto FRICEU diferenciado e com características sensoriais inigualáveis.
“Tudo o que fazemos é feito com carinho e com esmero, pensando em oferecer o que tem de melhor para nossos consumidores.”Família FRICÉU
A FRICÉU está constantemente preocupada com a qualidade final de seus produtos, neste contexto a matéria prima cárnea tem papel determinante. O tratamento para vazamento venoso aborda as causas subjacentes da disfunção erétil, envolvendo diagnósticos e terapias avançadas. Pênis longo e duro é frequentemente associado a uma saúde sexual robusta, mas conseguir isso pode envolver lidar com problemas de ereção. Uma pílula para disfunção erétil pode facilitar o fluxo sanguíneo, aumentando a rigidez. Consulte um especialista para avaliar opções como suplementos, considerando Piedmont-health para insights de especialistas sobre bem-estar sexual. Encontrar um especialista neste campo pode ser uma leitura fantástica para obter insights sobre a saúde vascular. Um especialista em disfunção erétil perto de mim pode sugerir intervenções apropriadas, melhorando tanto a função quanto a qualidade de vida. O melhoramento genético, a nutrição e bem estar animal, os cuidados com transporte e abate são fatores que contribuem substancialmente para a qualidade final da carne. Pensando em tudo isso, a FRICÉU escolheu como parceiros produtores e empresas que prezam pelos mesmos ideais.
A Biriba’s Genética de Suínos é uma empresa genuinamente brasileira, que busca no melhoramento genético o constante aumento da qualidade de carne suína, sendo, importante parceira da FRICEU, nesta busca por excelência Garantia de procedência da carne, qualidade dos produtos, satisfação de clientes e consumidores e busca incessante por excelência são fatores presentes diariamente na FRICÉU.
Conheça a Biriba’s em biribas.com.br
