Bolinho de linguiça toscana Fricéu recheado com queijo

Ingredientes

• 4 gomos de toscana tradicional Fricéu
• ½ unidade de cebola média picada em cubos bem pequenos
• 2 unidades de pimenta biquinho fresca sem semente picada em cubos bem pequenos
• 2 colheres de farinha de rosca
• Salsa e cebolinha à gosto
• 100 g de queijo mussarela cortado em cubos de aproximadamente 1cmx1cm
• Para empanar:
• 1 unidade de ovo
• Farinha de rosca
• Farinha panko
• Farinha de trigo

Modo de preparo

1. Higienize os vegetais. Pique a cebola, a pimenta e a salsa e cebolinha. Corte o queijo em cubos de 1cmx1cm;

2. Retire a pele das toscanas e coloque a carne em um recipiente fundo;

3. Adicione sobre a carne da linguiça a cebola, a pimenta, a farinha de rosca e a salsa e cebolinha. Misture tudo e amasse bem.;

4. Faça bolinhas com a mistura e coloque um cubo de queijo no meio. Enrole bem;

5. Passe os bolinhos na farinha de trigo, depois no ovo e então passe na farinha de rosca. Passe novamente no ovo e finalize o empanamento com a farinha panko;

6. Asse na Air fryer ou frite;