Linguiça de pernil Fricéu assada com batata, tomate e cebola

Ingredientes

• 5 gomos Toscana de pernil Fricéu (aproximadamente 300 g)
• 4 unidades de batata (escolher batatas pequenas)
• 10 unidades de tomate cereja
• 4 unidades de mini cebola
• 1 ramo de Alecrim fresco
• Azeite de oliva a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Higienize os vegetais. Descasque as cebolas. Corte as batatas (com casca mesmo) e as cebolas ao meio;

2. Em um refratário espalhe as linguiças e acrescente as batatas, as cebolas e os tomates;

3. Polvilhe sal a gosto sobre as batatas, cebolas e tomates;

4. Coloque as folhas de alecrim sobre as linguiças, batatas, cebolas e tomates e regue azeite de oliva;

5. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura de 230 °C e deixe até que tudo esteja assado (cerca de 40 minutos).